Renkler biz farkına varmadan günlük hayatımızı etkiler. Bilim insanları tarafından geliştirilen renk psikolojisine dair açıklamalar ise bu etki halini netleştirerek; bazı renklerin bizi heyecanlandırdığını veya acıktırdığını, bazılarının ise rahatlattığını gösteriyor. Dolayısıyla mekanda tercih edilen renk, alanda bulunan kişilerin nasıl hissettiğini etkileyebilir. Burada önemli olan tasarlanan mekanın ihtiyacının doğru belirlenmesi ve buna bağlı olarak rengin tercih edilmesidir. Örneğin yemek yenilen alanlarda mavi rengin kullanımı iştah kapatma etkisi sağlıyorken, kırmızı rengin tercih edilmesi hızlı ve iştahlı yeme durumunu yaşatacaktır. Ancak renk psikolojisi %100 doğru sonuçlar vermeyebilir. Kullanılan renk birçok kişide farklı etkiler yaşatacaktır. Ayrıca renk kombinasyonlarının da duygulara farklı etkilerde bulunduğu detayını da atlamamamız gerekiyor. Bu doğrultuda rengin, insan algısı üzerindeki rolü göz ardı edilmez ise doğru tasarlanmış mutfaklar elde edilecektir.

Kırmızı

Renkler, sıcak ve soğuk renkler olarak ikiye ayrılır. Soğuk renkler yeşil, mavi ve mor; sıcak renkler ise sarı, kırmızı ve turuncu olarak nitelendiriliyor. Sıcak renklerden olan kırmızı, kullanılan mutfakta yüksek enerjisiyle dikkat çekici bir etkiye sahiptir.

Yapılan araştırmalar kırmızı rengin tercih edildiği mutfaklarda, kişilerin iştahının tetiklendiğine rastlamıştır. Fast food restoranları bu nedenle logolarında ve mekan tasarımlarında kırmızı rengini tercih ediyor.

Kan hızlandırıcı etkisi ile büyük ölçekte kullanılması negatif sonuçlar doğurması muhtemel bu renk, detaylarda canlandıracaktır. Kırmızıyı diğer renklerle eşleştirirken; aydınlık tonlarına yönelmek, toprak tonları ve beyaz gibi nötr renklerle kullanmak doğru bir yaklaşım olacaktır.

Turuncu

Turuncu, heyecan verici ve canlı etkileri ile sosyal etkileşim sağlayan, kalabalık mutfakların öncelikli tercihlerinden biri olarak geçiyor. Günışığı ile ilişkilendirilen bu renk, aydınlık etki sağlamasıyla sevinç duyguları barındırıyor. Kırmızı ile benzer mekansal algılar sağlayan turuncu, dengeli bir şekilde kullanılmalıdır. Mutfaklarda yeni tarifler denemeyi ve arkadaş, aile toplantılarında bol sohbetle deneyimlemek isteyenlerin, ilham perisidir.

Turuncu canlı bir renk olmasıyla mekan tasarımında kırmızı renginde olduğu gibi toprak tonları ve beyaz ile nötrleştirilmesi dengeli bir sonuç çıkaracaktır. Sarı ve pembe gibi sıcak renklerin pastel tonları ise heyecanlı etkisini pekiştirecektir. Kontrast etki arayışındaysanız siyah ve mavi renkleri size yardımcı olabilir.

Sarı

Sevinç ve mutluluk ile eşleştirilen sarı, mutfak tasarımında parlak ve göz alıcı sonuçlar edinmenizi sağlayabilir. Ancak pastel tonlarının tercih edilmesi daha ilgi çekici hale getirebilir. Genel olarak mekansal algıda sarı; mutluluğu, iyimserliği, pozitifliği ve zekayı simgeler. Sıcak bir renk olmasıyla kişilerin kendilerini enerjik hissetmelerinde yardımcı olur. Diğer sıcak renklerde olduğu gibi sarıda detaylarda kullanılması durumunda doğru etkiler verecektir. Tablo veya tasarım bir üründe tercih edilmesi kontrastlık sağlayıp, heyecan verici bir mutfak algısı sunabilir. Fast food restoranları bazı durumlarda sarı ve kırmızı renklerini eşleştirir. Çünkü bu ikili kullanıcıların iştahını artıracaktır.

Sarı; gri, kahverengi veya lacivert gibi daha çok koyu renkler ile uyum sağlar. Beyaz ile kombinasyonu ise renk tonunu yumuşatacaktır.

Yeşil

Birçok renk ile kolaylıkla kombinasyonu sağlanabilecek yeşil, sakinleştirici bir rol üstlenir. Genel olarak yeşil; uyumun, sağlığın ve güvenliğin rengidir. Soğuk renk kategorisinde bulunan yeşil, doğayla ilişkilendirilir. Bir ormanda bulunuyormuş gibi yeşil ile mutfak tasarımının yapılması hem fiziksel hem de mental olarak sağlıklı hissettirecektir. Büyük ölçekli alanlarda aydınlık tonları daha pozitif etkiler sağlar. Ancak küçük detaylarda kullanılması daha doğru olacaktır.

Mutfak tasarımında birden çok noktada yeşil rengin tercih edilmesi, doğa ile iç içe bir algı sunacaktır. Kahverengi, siyah, gri ve beyaz gibi nötr renkler de doğallık algısını koruyacaktır. Renk diziliminde mavi ve sarı gibi yeşile yakın renkler, tasarıma eğlenceli bir enerji katacaktır.

Mavi

Tasarımda en sakinleştirici ve huzur verici etkiye sahip renk olarak kabul edilen mavi; kullanıcılar üzerinde dinlendirici bir mekansal algı sağlayacaktır. Mavi renginin kullanımı genellikle pozitif etkiler barındırıyor olsa dahi negatif yönünün olmadığı anlamına gelmez. Büyük ölçekli alanlarda kullanılması mekansal algıda depresif bir ruh hali ya da koyu mavinin kullanımı gergin bir etki verebilir.

Yapılan araştırmalar sonucunda verimliliği azaltma ve iştah kesici etkilerinin bulunması sebebiyle detaylarda kullanımının daha doğru olacağı sonucuna erişilmiştir. Mavinin tonları ise ilginç bir etki katabilir. Huzurlu kontrastlıklar için beyazla eşleştiriliyorken; kahverengi, gri, sarı, yeşil ve mor rengiyle de dikkat çekici sonuçlar sunabilir.

Mor

Mor, mutfak tasarımı sürecinde ilgi çekici sonuçlar için benzersiz bir seçenek olabilir. Tarihsel yolculuğunda sadece kraliyet ailelerinin kullanımında olduğuna rastlanılan bu renk, ayrıcalıklı bir algı doğuracaktır. Bunun yanı sıra hayal gücünüzü canlandıracak ve mistik bir hava verecektir. Aydınlık mor üretkenliğe teşvik ediyorken, koyu mor sofistike bir atmosfer oluşturacaktır.

Her mutfağın, özel bir dokunuşu olarak mor dikkat çekici olabilir. Gri, mavi, kırmızı gibi renklerle kullanıldığında ilgi çekici gelecektir. Aynı zamanda beyaz ile dengelenebilir.

Mutfak tasarımı sırasında renk seçimi göründüğünden daha karmaşık bir yapıya sahiptir. Sadece hangi renklerden hoşlandığınızı ve hangi renklerin bir araya geldiğini düşünmekle kalmayıp, aynı zamanda size nasıl hissettirdiğini de hesaba katmalısınız. Sıcak renkler; canlı, enerjik ve heyecanlı hissetmenizi sağlarken, soğuk ve nötr renkler dinlendirici bir etki sunacaktır. Tasarım sürecinizde, rengin mekansal algı üzerindeki rolüne dair ipuçlarını aklınızda bulundurmanız size amacınıza uygun mutfak ediniminin yolunu açacaktır.