Bayramoğlu Döner
-
Çuha Mimarlık
İstanbul Kavacık’ta yer alan Bayramoğlu Döner, yüksek müşteri akışı ve yoğun kullanım dinamikleriyle öne çıkan, markalaşmış bir restoran yapısıdır. Servis kalitesi ve gastronomik kimliğiyle bilinen mekanda, özellikle yoğun saatlerde oluşan uğultu ve gürültü problemleri; müşteri deneyiminin kalitesini ve çalışanların iş ortamındaki konforunu olumsuz etkileyen bir unsur haline gelmiştir. Bu bağlamda, Çuha Mimarlık tarafından yürütülen yenileme projesi kapsamında iç mekan akustiği yeniden ele alınarak, konforun artırılması hedeflenmiştir.
Projede, Talayman Akustik danışmanlığında Adım İnşaat’ın katkılarıyla Sonaspray FC Açık Gri akustik sprey sistemi uygulanmıştır. Toplam 242 m²’lik yüzeyde gerçekleştirilen uygulama, püskürtme yöntemiyle homojen bir akustik yüzey elde edilmesine imkan tanımıştır. NRC değeri yüksek ses yutucu performansı sayesinde restoranın yankılanma süresi (RT60) kontrol altına alınmış, uğultu seviyeleri dengelenmiş ve mekanda konuşma anlaşılırlığı iyileştirilmiştir.
Sonaspray sisteminin düşük yoğunluklu yapısı, mevcut tavana ek statik yük getirmeden çözüm üretmiş; geleneksel panellerin aksine hacim kaybı yaratmadan mekana ses emilim kapasitesi kazandırmıştır. Ayrıca minimal ve düz yüzey karakteriyle mekanın estetik düzenini koruyarak akustik performansı görsel sadelikle bütünleştirmiştir.
Uygulama sonrası gözlemler, müşteri geri dönüşlerinde yankıların azaldığı, yemek deneyiminin daha samimi ve huzurlu bir atmosfere taşındığı yönünde olmuştur. Restoran çalışanları ise servis sürecinde dikkat dağılmalarının azaldığını, yoğun saatlerde işlevselliğin arttığını ifade etmiştir.
